Menù 2018-03-23T12:11:50+00:00

IL BRIGANTE DEI SAPORI VOLLA – MENU’

'O Brigante

  • Antipasti Misti Di Terra
  • 1 Primo Di Terra a scelta
  • 1 Secondo Dello Chef
  • Acqua e Coca Cola Illimitate

I PRIMI da scegliere saranno indicati dal personale di sala

La Birra ed il Vino non sono compresi nel Menù

€ 20,00 a persona

'O Borbone

  • Antipasti Misti Di Mare e Terra
  • 2 Assaggi di Primi(1 di Mare e 1 di Terra)
  •  Secondo a scelta (carne o pesce, o frittura di gamberi e calamari con supplemento di 2 euro
  • Contorni di Stagione
  • Frutta
  • Acqua, Coca Cola e Vino Illimitati

I PRIMI da scegliere saranno indicati dal personale di sala

La Birra non è compresa nel menù

€ 25,00 a persona

'O Braciere

  • Mozzarella di Bufala da 100gr
  • Crostone con parmigiana di melanzane
  •  1 Antipasto dello Chef
  • Pacchero ripieno di ricotta su salsa di pomodoro
  • Costata scottona italiana da 500gr
  •  1 Bibita a scelta tra Acqua 1/2lt, Vino 1/2lt, Birra 0,40cl o Coca Cola 0,33cl

L’Antipasto viene servito in un solo piatto

€ 23,00 a persona

Briganti Senza Sosta

  • 10 Antipasti
  • Primi senza fine, sei tu a fermare lo chef!
  • Acqua, Coca Cola e Vino Illimitati

Il seguente menù è valido solo di Giovedì

Nel Menù non è compresa la birra

€ 17,00 a persona

'A Pizza e O' Cuopp

  • Frittura Del Brigante
  • Bruschetta al pomodoro
  • Pizza a scelta
  • 1 bibita a scelta tra Acqua 1/2lt, Birra 0,25cl, Coca Cola 0,33cl, Fanta 0,33

Le pizze sono specificate sul menù, se si scelgono pizze diverse ci sarà una variazione sul prezzo

€ 10,00 a persona

MENU’

  • Bruschette al pomodoro 4 pz € 3,50
  • Bruschette con parmigiana 4 pz € 3,50
  • Antipasto completo del brigante € 12,00
  • Frittura del brigante € 5,00
  • Montanara al ragù 4 pz € 3,00
  • Mozzarella di bufala € 3,50
  • Prosciutto crudo e mozzarella € 6,00
  • Impepata di cozze € 5,00
  • Polipo all’insalata € 8,00
  • Soutè ai frutti di mare € 9,00
  • Tagliere di salumi per 2 persone € 12,00
  • Tagliere di formaggi per 2 persone € 10,00
  • Tagliere di salumi e formaggi € 15,00
  • Soutè di vongole € 10,00
  • Crudo di mare € 10,00
  • Zuppa di cozze € 12,00
  • Tagliata di polipo alla brace con rucola, pomodorini, e glassa di aceto € 12,00
  • Salmone marinato € 6,00
  • Alici Fritte € 5,00
  • Baccalà Fritto € 8,00
  • MARINARA : pomodoro, origano, aglio basilico € 3,50
  • MARGHERITA : pomodoro, mozzarella, olio basilico € 4,00
  • DIAVOLA : pomodoro, mozzarella, salame, peperoncino, grana, olio, basilico e 5,00
  • PROVOLA: margherita con provola e pepe € 4,50
  • FILETTO : pomodorini, mozzarella, olio, grana, basilico € 5,oo
  • AMERICANA : mozzarella, patatine, wurstel, grana, olio € 5,00
  • BIANCA: mozzarella, olio, grana, basilico € 5,00
  • CARMINE: mozzarella, cotto, funghi, basilico, grana, olio € 5,50
  • SICILIANA : pomodoro, mozzarella, melanzane, cotto, olio, basilico € 5,00
  • PARMIGIANELLA: pomodoro, provola, parmigiana di melanzane, grana, basilico € 6,00
  • MIMOSA : panna, cotto, mais, mozzarella, olio, basilico, grana € 5,50
  • 4 FORMAGGI: emmental, gorgonzola, provola, grana, olio, basilico € 6,00
  • ORTOLANA: mozzarella, contorni di stagione, grana, olio, basilico € 6,00
  • CARRETTIERA: provola, salsicce, friarielli, grana, olio € 6,00
  • ZUCCOTTA NEW: crema di zucca, provola, pepe, olio, grana € 5,50
  • ROMANA NEW: acciughe, olive, pomodorini, mozzarella, origano, olio, grana
  • PITA NAPOLETANA: mozzarella, salsiccia, rucola, pomodorini, grana, olio, basilico (il tutto verrà arrotolato) € 6,50
  • ARICCIA: friarielli, porchetta di Ariccia, provola, olio, grana € 6,50
  • BUFALINA: pomodoro, mozzarella di bufala doc, grana, basilico € 6,50
  • D.O.C: filetto di pomodoro, mozzarella di bufala, frana, olio, basilico € 6,50
  • 4 STAGIONI: pomodoro, cotto, salame, funghi, acciughe, olive, olio, mozzarella, basilico € 6,50
  • CAPRICCIOSA: pomodoro, mozzarella, formaggio, salame, cotto, funghi, carciofi, olive, grana, basilico € 6,50
  • PATANELLA: patate al forno, porchetta di Ariccia, provola, grana, basilico € 6,50
  • RIPIENO AL FORNO: ricotta, salame, mozzarella, pomodoro, olio, grana, basilico € 7,00
  • BRIGANTE: mezza bufalina, mezzo tronchetto € 7,00
  • NOCETTA: mozzarella, pancetta, noci, rucola, scaglie di grana, olio, basilico € 7,00
  • PESCATORA: Frutti di mare e pescatora, pomodoro, olio € 9,50
  • CARCIOFOTTA: bianca carciofi, speck, olio, grana € 6,50
  • FIOCCO: panna, cotto, provola, patate, olio, grana € 6,50
  • CAMPAGNOLA: patate al forno, provola, pancetta, olio, grana € 6,50
  • MORTADELLA: provola, mortadella, granella di pistacchi, grana, olio € 7,00
  • BRACIOLA: provola, melanzane grigliate, crudo, olio, scaglie grana € 7,00
  • CAPRESE: focaccia con pomodorini, mozzarella di bufala, grana, olio € 7,00
  • CICCIOLA: (cicoli, provola, ricotta, pepe, olio, grana) € 7,00
  • REALE: ricotta, pomodorini, provola, olio, all’uscita prosciutto crudo € 7,00

SALTIMBOCCA

contorno, mozzarella, salumi o carne € 6,00

LA FRITTA

  • Napoli provola e pomodoro € 5,00
  • Completa ricotta, cicoli, pomodori, provola, pepe € 6,50

Primi di Terra

  • Primi di terra € 5,00
  • Pasta e fagioli € 5,00
  • Pasta e patate € 5,00
  • Spaghetti al pomodoro € 5,00
  • Paccheri alla siciliana € 6,00
  • Ziti spezzati lardiati € 6,00
  • Gnocchi alla sorrentina € 5,00
  • Paccheri zucca e manzo € 6,00
  • Fusilli napoletani porcini e salsicce € 6,00
  • Pappardelle pesto, pomodorini e noci € 6,00
  • Genovese € 6,00

Primi di Mare

  • Linguine del Brigante € 7,00
  • Pasta e fagioli alla pescatora € 7,00
  • Genovese di mare € 9,00
  • Carbonara di mare € 9,00
  • Scialatiello ai frutti di mare € 10,00
  • Spaghetti alle vongole € 12,00
  • Orecchiette vongole e taralli napoletani € 10,00
  • Gnocchi melanzane gamberetti e pistacchio € 10,00
  • Risotto alla pescatora € 12,00
  • Linguine con granchio € 14,00
  • Linguine con astice € 16,00

Alcuni primi piatti potrebbero essere non disponibili tutti i giorni.

I SECONDI PIATTI

  • Cotoletta di pollo e patatine € 5,00
  • Baccalà fritto € 9,00
  • Baccalà in cassuola € 12,00
  • Frittura gamberi e calamari € 8,00

LA BRACE DI TERRA

  • Salsiccia all abrace contornata € 6,00
  • Tagliata di salsiccia con rucola, pomodorini e scaglie € 8,00
  • Grigliata mista di carne€ 12,00
  • Tagliata di entrecote con rucola, pomodorini e scaglie € 15,00
  • Tagliata di entrecote con funghi porcini e scaglie € 15,00
  • Tagliata di entrecote con julienne di verdure arrostite € 15,00
  • Bistecca Taglio Fiorentino € 3,50 all’etto
  • Costata Scottona Italiana € 3,00 all’etto
  • Entrecote alla brace gr 350 € 15,00

LA BRACE DI MARE

  • Gamberoni alla brace € 10,00
  • Calamaro arrostito € 10,00
  • Tagliata di polipo alla brace con rucola e pomodorino e glassa di aceto € 12,00
  • Pesce Spada € 13,00
  • Grigliata di mare € 15,00
  • Patate fritte € 3,00
  • Patate al forno € 3,00
  • Contorno di stagione € 3,00
  • Verdure grigliate € 3,00
  • Acqua  1LT € 2,00
  • Acqua 1/2 LT € 1,00
  • Coca Cola da 1LT in vetro € 3,00
  • Fanta vetro da 1lt € 3,00
  • Coca Cola 33CL € 2,00
  • Fanta 33CL€ 2,00
  • Coca zero 33CL € 2,00
  • Sprite 33 CL € 2,00

BIRRE ALLA SPINA

  • Nastro Azzurro 0,20cl € 2,50
  • Nastro Azzurro 0,40cl € 4,00

BIRRE IN BOTTIGLIA

  • Peroni senza glutine 0,33cl € 2,50
  • Peroni 3.5 da 0,33 cl € 3,00
  • Peroni forte 0,33cl € 3,00
  • Peroni cruda 0,33cl € 3,00
  • Peroni rossa Gran Riserva 0,50cl € 4,50
  • Peroni Doppio Malto 0.50cl € 4,50
  • Nastro Azzurro 0.66cl € 3,50cl

BIRRA ARTIGIANALE

  • Baladin open white 0,33 € 5,00
  • Baldin open amber 0,33 € 5,00
  • Baladin open gold 0,33 € 5,00
  • Flea bastola imperial red € 5,00
  • Flea costanza chiara speciale € 5,00
  • Flea isabella gluten free € 5,00
  • L’artigiana rossa € 5,00
  • L’artigiana chiara € 5,00
  • White Lion € 5,00

 

Vino della casa € 5,00

Distillati € 2,50

Caffè € 1,00